La tisane du lecteur et le samoussin Hugo, art de vivre en Provence

Imaginez-vous, une fin d’après-midi, blotti(es) dans votre fauteuil, une tasse fumante de tisane posée à côté de vous. Un livre ouvert repose sur le Samoussin Hugo, vous invitant à une évasion littéraire. Pour parfaire ce tableau, empreint de douceur et de simplicité, tout l’art réside dans la confection de la tisane.

1. Pensez à aromatiser vos tisanes avec des épices : En fonction de vos lectures et des contrées dans lesquelles elles vous font voyager, ajoutez de la cannelle, du curcuma, de l’anis étoilé, des clous de girofles, du gingembre ou du poivre. Dans un petit bocal fermé, stockez des feuilles de verveine avec un bâton de vanille, il se chargera de les parfumer.
2. Ajoutez des morceaux de fruits de saisons : pommes, poires, rondelles de bananes ou écorces de clémentines ; c’est subtil mais bluffant. En été, car on peut aussi boire des tisanes en été 😉, ajoutez des fraises fraîches, des pêches, des framboises, c’est délicieux !
3. Pensez aux fleurs : bien sûr dans le jardin nous allons récolter le thym, la sauge, le romarin, la mélisse, le tilleul, le fenouil et la verveine. Pour autant, ne passez pas à côté des pétales de roses, des fleurs de lavandes et d’acacia. Elles aussi se conservent très bien séchées et sont délicieuses en tisanes.
4. Faites chauffer l’eau à 100° : contrairement au thé, qui s’altère au delà des 90° pour le thé noir et des 70° pour le thé vert, l’eau de la tisane doit bouillir.
5. Couvrez pendant l’infusion : Si vous utilisez une théière, fermez le couvercle et si vous préparez votre infusion dans une tasse couvrez la quelques minutes avec une sous-tasse. Cela permet d’éviter que les principes actifs et les huiles essentielles s’échapent afin que vous puissiez bénéficier de tous les bienfaits des plantes.